Pour le photographe culinaire spécialisé Curtis Gallon, chaque image qu'il prend est un équilibre délicat entre composition, cadrage et éclairage. Curtis a été attiré par ce domaine de la photographie en raison de son propre amour de la nourriture et du rôle qu'elle joue dans le lien entre les gens et la culture. Il apprécie le processus complexe de création de chaque plan pour obtenir un mélange parfait de simplicité séduisante. Inspiré par sa passion pour le sujet, Curtis perfectionne et affine continuellement son métier. Sur le plateau, il est détendu et calme et croit fermement que les tournages culinaires sont un travail d'équipe. Curtis a réalisé des campagnes pour de nombreuses marques alimentaires, notamment KFC, Nando's, Dominos Pizza, Distell, Diageo, Tiger Brands et Kellogg's, ainsi que pour des publications lifestyle telles que Food and Home, Cosmopolitan et Plum Magazine.
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